文章出處：GShop編輯部

你也對廚房清潔感到棘手嗎？不管是基本的檯面擦拭，或是難纏的抽油煙機、瓦斯爐清潔，光是想像就讓人退避三舍。為了幫助大家告別油膩膩的廚房，本篇文章將不藏私的公開廚房清潔祕技，從每日的輕鬆維護，到週期性的深度清潔，只要掌握正確的方法、搭配合適的工具，你也能成為廚房清潔達人，讓髒汙、油垢無所遁形！

 

 

 

為什麼要定期清潔廚房？廚房不乾淨，小心細菌開趴

不論大家庭、小家庭、單身租屋族，很多人喜歡在家開伙，就算只是煮泡麵。廚房是美食的誕生地，同時也是最容易累積油汙與髒汙的地方，加上水氣、潮濕的助攻，長時間不清潔或清潔不確實很容易產生異味、滋生以下細菌，進而影響衛生環境：

◆  金黃色葡萄球菌：容易殘留在檯面、砧板及餐具上，須確實清潔。

◆  大腸桿菌：常見於生肉、未充分加熱的肉品上，所以刀具與料理區應確實消毒，避免交叉感染。

◆  鏈球菌：偏好潮濕環境，易在水槽、濾網、排水口等處滋生，因此要定期清理以保持整潔。

 

 

該多久進行一次廚房清潔？

廚房的乾淨程度，關係到料理的衛生和全家人的食品安全。只要依據廚房的使用頻率和髒汙程度，養成固定清潔的習慣，不但能有效防止油汙累積，還能讓每次打掃更輕鬆！而定期廚房清潔不僅可以維持環境整潔及美觀，也能減少細菌滋生，讓做飯更安心。

 

清潔頻率

清潔內容

每日每次使用後日常清潔：檯面擦拭、清洗餐具砧板、清理食物殘渣與垃圾
每週每1～2周一次輕度清潔：擦拭微波爐、烤箱等小家電內部，整理冰箱、洗手槽及地板
每季每3～4個月一次深層清潔：清潔抽油煙機、爐具、濾網、集油杯、排水孔、牆面及收納區等

 

 

廚房清潔前，這些推薦工具要備好！

工欲善其事，必先利其器！在開始清潔前，要準備適合的工具與清潔劑，才能讓清潔過程事半功倍。但務必留意，挑選清潔用品時要確認廚房裝潢材質，避免造成受損。例如：石英石檯面要避開酸鹼度過高的清潔劑、不鏽鋼則要避免菜瓜布或鐵刷直接清潔易，以免留下刮痕。

 

建議優先選擇中性、友善家人及環境的清潔劑，尤其推薦居居加－廚房潔凈去油慕斯，其溫和配方適用各種材質，能避免家中堆積各種瓶罐。此外，清潔工具中常見的菜瓜布、抹布、舊牙刷、廚房紙巾等也要準備充足，可選用萬用型清潔工具，例如：居居加－油來油去科技擦拭布、小蘇打油切洗碗布等，讓清潔更有效率。

 

高效清潔工具

油來油去科技擦拭布

小蘇打油切洗碗布

多功能擦拭布-柔厚款

100%植物纖維，可自然降解，環保又耐用。吸油力強，只需清水即可把吸附的油汙沖掉含食品級小蘇打粉，沾水輕搓即可起泡清洗。極細纖維搭配微米鋸齒設計，一布搞定所有洗滌需求可水洗的廚房紙巾，加大加厚，吸水力提升13倍！吸附清潔劑之後覆蓋髒汙處，可有效溶解髒汙

 

 

廚房去油清潔用品

廚房潔凈去油慕斯

萬用清潔濃縮膠囊

食用級小蘇打粉

97%天然成分，重油汙剋星！鍋具、爐具、烤箱、烤網、氣炸鍋、濾杯、水槽通通適用95%天然成分，不挑材質，磁磚、木地板、天然材質地板、複合地板皆適用，讓地板潔淨無負擔天然去油去汙劑，本身屬弱鹼性，適合清除酸性髒汙，同時具有除濕、去除異味等作用

 

廚房的輕、重油汙這樣清

◆  重油汙：廚房潔凈去油慕斯，有水霧、慕斯兩種噴頭，360度清潔無死角，去油解膩輕鬆搞定。

◆  輕油汙：萬用清潔濃縮膠囊，依稀釋比例有不同清潔功效，廚房日常油汙就用一顆膠囊兌300ml清水，裝入噴瓶即可使用。

 

掌握清潔4原則，跟髒亂說掰掰

想讓廚房清潔更有效率？避免交叉污染、重複打掃是關鍵！建議把握以下4大原則：「先清再掃、由上到下、由乾到濕、先浸後洗」，按照正確順序打掃，能讓廚房井然有序，清潔不手忙腳亂。首先，拿一顆萬用清潔濃縮膠囊兌300ml清水之後，裝到慣用的噴瓶中備用。

 

💡 先清再掃，做好「斷捨離」

清潔前，先將冰箱、櫥櫃、檯面上物品移出清潔區域，同時清點並丟棄過期、用不到的物品。接著使用稀釋後的萬用清潔濃縮膠囊、柔厚擦拭布進行檯面櫃體、內部層板和把手的清潔。最後，留存的物品做好分類後再歸位。

 

💡 由上到下，避免二次污染

這個原則也適用於「由內到外、由小到大」的清潔順序。高處的髒汙和灰塵在打掃時會往下掉，因此應先清理上層，再處理下層。平面的髒汙灰塵要從深處往外清理，由小到大則是指從小地方開始打掃，不僅可以減輕壓力，順序也更正確。例如：清潔抽油煙機時，應先拆下濾網、集油杯、風扇等進行局部清潔，然後再處理主機外殼的油汙。

 

💡 由乾到濕，避免灰塵變泥狀

直接用水擦拭灰塵，容易讓灰塵與水混合成難以清理的污泥。因此，先用乾布或吸塵器去除表面灰塵，再用濕布擦拭，能讓清潔更輕鬆。

 

💡 先浸後洗，提高去汙效率

針對油汙較嚴重的區域，例如：抽油煙機、瓦斯爐，建議先噴上廚房潔凈去油慕斯，靜置片刻讓油垢溶解。此時可先去打掃其他區域，之後再回頭進行擦拭，這樣能減少刷洗的力氣，也能清得更乾淨！

 

延伸閱讀：抽油煙機清洗DIY，4個步驟輕鬆跟油垢說Bye Bye

 

如何完成廚房清潔？8大區域清潔教學

想要擁有一個乾淨舒適的廚房嗎？清潔廚房時，我們可先把空間區域分清楚，並針對每個區域的特性，按照上述4大原則來執行就可以順暢的進行清潔。下面我們將針對廚房中常見的8大區域，提供詳細的清潔步驟，讓你輕鬆掌握技巧！

清潔區域

清潔步驟

抽油煙機1.    先在葉片上噴灑熱水幫助油汙軟化，並開啟最低風速，讓油汙流入集油杯。
2.    拆下濾網、集油杯（先用油來油去擦拭布將油汙擦掉），使用廚房去油慕斯均勻覆蓋油垢處，靜置15～30分鐘，搭配小蘇打洗碗布進行清潔。
3.    均勻噴灑廚房去油慕斯於主機外殼，搭配柔厚擦拭布進行清潔。
瓦斯爐1.    拆下瓦斯爐架，使用廚房去油慕斯均勻覆蓋油垢處，靜置15～30分鐘後，搭配小蘇打洗碗布進行清潔。
2.    使用廚房去油慕斯均勻噴灑於爐面，搭配柔厚擦拭布進行清潔。
微波爐／烤箱1.    準備一碗水，加入3匙打蘇打粉，攪拌均勻後放入微波爐（低火運轉1～2分鐘）或烤箱（預熱2～3分鐘）。
2.    使用小蘇打洗碗布沾水搓揉後，擦拭機體內部。
3.    將柔厚擦拭布沾濕，進行機體內外部擦拭。
水槽1.    先清除水槽中的食物殘渣與碎屑。
2.    在水槽、提籠、水龍頭上均勻噴灑廚房去油慕斯，靜置3～5分鐘，再用小蘇打洗碗布進行清潔。
3.    用清水沖洗乾淨，再用柔厚擦拭布擦乾。
料理檯面1.    整理檯面上的物品，丟棄過期品、歸位閒置物品。
2.    在檯面上均勻噴灑廚房去油慕斯，搭配柔厚擦拭布進行清潔。
冰箱1.    把冰箱內的物品取出，丟棄過期品，易變質的食材用保冷袋存放。
2.    冰箱內壁、拆下的層板及抽屜，皆均勻噴灑稀釋後的萬用清潔濃縮膠囊，搭配柔厚擦拭布進行清潔。
3.    安裝好乾淨的層板及抽屜後，將冰箱內的物品歸位。
櫥櫃1.    將櫥櫃內的物品取出，丟棄過期、用不到的物品。
2.    先用乾的柔厚擦拭布將灰塵擦掉，再將柔厚擦拭布沾濕擦拭櫥櫃內外部及把手。
牆壁／地板1.    將萬用清潔濃縮膠囊倒入3.5L的水中。
2.    將柔厚擦拭布完全浸濕後，敷貼牆面約10分鐘，再擦拭乾淨。
3.    先打掃地板灰塵與碎屑，接著使用萬用清潔濃縮膠囊拖地，不需清水再拖一次。

 

 

廚房陳年油汙怎麼清？去油清潔劑來幫忙

學會了上面關於8大廚房區域的清潔方法，但面對長年累積的頑固油汙，該怎麼處理？別擔心，專用去油清潔劑就是你的好幫手！隨著科技日新月異，現在的清潔劑不再需要強酸強鹼，也可以瓦解頑強的陳年汙垢，例如：居居加的「廚房潔凈去油慕斯」，採用pH值是7的中性溫和配方，透過穀蔬果酵素包裹並分解油汙，完全可以取代強酸鹼的洗劑，讓去油變得輕鬆無負擔。

 

延伸閱讀：g/g+油汙雙剋星，首創護膚型廚房清潔洗劑

 

告別油膩膩！廚房清潔6大撇步，輕鬆擁有清爽廚房

廚房是烹飪美食的空間，卻也容易成為油膩的重災區。若想要擁有一個乾淨舒適的烹飪環境，維持煥然一新的廚房，那以下五個簡單又實用的清潔小撇步你一定要掌握！

 

1. 溫熱水搭配清潔劑，效果加倍

油汙在高溫下較容易溶解，因此在清潔廚房時，建議搭配廚房專用清潔劑、擦拭布，能更有效地提升清潔效果。

 

2. 小蘇打粉去除異味

冰箱內容易產生各種食物的異味，這時候小蘇打粉就是你的好幫手！在冰箱內放一碗小蘇打粉，不僅可吸附異味、保持冰箱清新，還能吸收多餘濕氣，延長食物的保存時間。

 

3. 洗碗布取代菜瓜布

進行清潔時，不妨選用可摺疊、方便清潔縫隙，且自帶洗劑的小蘇打洗碗布。建議針對不同區域使用不同的洗碗布，用髒後即可丟棄，避免細菌滋生，讓清潔更衛生。

 

4. 過期油品處理妙招

料理後的廢油切勿直接倒入水槽，以免造成水管堵塞或損壞。如果要處理，可使用廢油凝固劑，待廢油充分冷卻後就可以做為可燃垃圾丟棄，既方便又環保。

 

5. 集油杯鋪布

對於抽油煙機的集油杯，可在乾淨杯底部鋪上一層具有高吸附力的油來油去科技擦拭布。這樣一來，日常清潔只要抽換鋪墊即可，且由於沒有累積過多油汙，讓你在進行定期掃除時更省時。

 

6. 挑選正確清潔劑

廚房是家人的食安堡壘，想保持清潔衛生，合適的清潔劑可不能少！建議把握「4要3不」準則，「4要」是要有足夠的清潔力、中性洗劑、富含天然成分、友善環境，「3不」則是不要用石化界面活性劑、強酸鹼洗劑、難聞刺鼻味的洗劑

 

想徹底避免陳年油汙的糾纏，關鍵就在於定期廚房清潔。遵循每日簡單擦拭、每週深度清潔、每季徹底整理的清潔計畫，便能防止油垢累積。當然，也別忘了挑選溫和、高效的廚房清潔用品。g/g+居居加精選多款優質廚房清潔產品，讓你輕鬆打造乾淨又衛生的烹飪空間，不再為頑固汙垢而傷透腦筋。現在就來GShop商城逛逛，享受輕鬆省力的便利清潔體驗！